店主からのお知らせ
2020年10月21日
道の駅ならではの地域との連携だけではなく、
ここならではのアンテナショップとして、地域資源の活用に取り組み、
実際にカタチにしてお客様にご紹介していくための活動、商品づくりに力を入れています。
かまどで蒸し上げた手作りの中華ちまき（夏場は営業時間にかまどの火は入れません。ちまきはお休みになります）や、
柚子をほんのりかくし味に使ったオリジナルのさわやかなクリームをサンドするサクサクのパイ。
お土産にオススメの「バターカステラ」は発酵バターをきかせた米粉100％のコーヒーにも日本茶にも合うグルテンフリーケーキ。
店主手作りジェラートは卵を使わずすっきりした甘さのミルクジェラート。
ジェラートのトッピングには柚子や生姜ジャムなど、オリジナルの美味しさ。
冬には生姜を混ぜ込んだ生姜餅など、
季節限定の商品も提供しています。
行楽シーズン以外、土日月祝が通常の営業日（土日10：30オープン、16：00クローズ。月曜は11：00オープン、臨時営業・臨時休業などはFBでお知らせしております）になりますが、
ここならではのものをご紹介できるよう、
店主自ら畑で生姜などの食材づくり、冬は山で樹液の採集、三椏の紙漉きなど
ものづくりの最初から最後まで身をもって知ることを大切に、日々活動を続けています。
✿日々の情報や変更事項など
フェイスブックや、
店主のHP「美味しいものと押花と 華」https://r.goope.jp/hanalabo/
で情報を更新しているので、そちらでご確認いただけると幸いです。
